Nous exigeons de nos restaurants un maximum de rigueur pour la plus grande satisfaction de nos clients. La propreté du restaurant est la première image que se fera le client, nous exigeons donc qu’elle soit exemplaire. L’accueil de nos clients est le commencement de leur fidélisation. Nous nous efforçons de les accueillir de façon professionnelle avec bonne humeur et dynamisme.
La recette de notre succès : un accueil chaleureux, un service rapide et efficace. A PIZZA PLAZZA, vous vous sentirez comme chez vous !
Plus qu’un savoir-faire, nous travaillons depuis plus de 20 ans sur la création de nouvelles recettes toujours plus innovantes les unes que les autres.
Notre différence c’est notre capacité à inventer tous les deux mois de nouvelles recettes pour vous surprendre !
Nos pizzas sont préparées « minute » pour avoir une pizza toujours fraîche, fondante et délicieusement parfaite.
Spécialement formé à la préparation des pizzas, nos cuisiniers connaissent bien ce qui vous met l’eau à la bouche, les ingrédients sont délicatement découpés, disposés en ordre et recouverts de fromage pour une pizza croustillante et fondante à la fois…
Sélection des fournisseurs
Exigeant sur la qualité de nos produits, nos fournisseurs sont sélectionnés et référencés par nos soins. Leader sur leur marché et spécialiste dans leur domaine, nous exigeons de leur part un engagement qualité de tous les produits, un respect des normes d’hygiènes et de conservation ainsi qu’une garanti sans OGM (organisme génétiquement modifié) pour un produit toujours bon et sain.
Nos produits subissent une traçabilité tout au long de la chaîne alimentaire et ce, tout au long de l’année. Pendant l’acheminement des produits, du fournisseur à nos restaurants, nous procédons à la récupération des données de nos produits : leur n° de lot et leur Date Limite de Consommation (DLC). Un suivi par étiquetage nous informe de la date d’ouverture de l’emballage d’un produit, le nom, la DLC du fournisseur et la DLC du produit après ouverture.
Ainsi, nous assurons la qualité des matières premières et ingrédients qui composent nos pizzas.
Norme H.A.C.C.P.
A PIZZA PLAZZA, le respect de la norme HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments, est obligatoire et contrôlée régulièrement.
Nos procédures qualité sont regroupées dans un cahier des charges strictes qui sont remis à chaque participant du réseau PIZZA PLAZZA. Des rappels de ces procédures sont spécifiés à la vue de tous à l’intérieur de nos restaurants.
Nous effectuons des visites mystères régulières pour s’assurer que les procédures d’hygiène et de contrôle des produits sont bien respectées.
Points par points, les règlementations d’hygiène, de sécurité, de fabrications produits et de qualité sont analysés. Ces visites donnent lieu à des « redressements » et permettent un respect permanent de ses normes.
